NGÀY 8/3 CỦA MẸ

Năm nay, 8 tháng 3 tôi vẫn còn mẹ, không biết năm sau 8 tháng 3 tôi còn mẹ nữa hay không ?

Mẹ Ốm

Mọi hôm mẹ thích vui chơi                                         Hôm nay mẹ chẳng nói cười được đâu
Lá trầu khô giữa cơi trầu
Truyện Kiều gấp lại trên đầu bấy nay
Cánh màn khép lỏng cả ngày
Ruộng vườn vắng mẹ cuốc cày sớm trưa
Nắng mưa từ những ngày xưa
Lặn trong đời mẹ đến giờ chưa tan
Khắp người đau buốt, nóng ran
Mẹ ơi ! Cô bác xóm làng đến thăm
Người cho trứng, người cho cam
Và anh y sĩ đã mang thuốc vào
Sáng nay trời đổ mưa rào
Nắng trong trái chín ngọt ngào bay hương
Cả đời đi gió đi sương
Bây giờ mẹ lại lần giường tập đi
Mẹ vui, con có quản gì
Ngâm thơ kể chuyện rồi thì múa ca
Rồi con diễn kịch giữa nhà
Một mình con sắm cả ba vai chèo
Vì con, mẹ khổ đủ điều
Quanh đôi mắt mẹ đã nhiều nếp nhăn
Con mong mẹ khỏe dần dần                                          
Ngày ăn ngon miệng, đêm nằm ngủ say
Rồi ra đọc sách, cấy cày
Mẹ là đất nước, tháng ngày của con.                                 

 Lòng Mẹ

Gái lớn ai không phải lấy chồng
Can gì mà khóc, nín đi không !
Nín đi ! mặc áo ra chào họ
Rõ quí con tôi ! Các chị trông !

Ương ương dở dở quá đi thôi !
Cô có còn thương đến chúng tôi
Thì đứng lên nào ! lau nước mắt
Mình cô làm bận mấy mươi người.

Này áo đồng lầm, quần lĩnh tía
Này gương này lược này hoa tai
Muốn gì tôi sắm cho cô đủ
Nào đã thua ai đã kém ai ?

Ruộng tôi cày cấy, dâu tôi hái
Nuôi dạy em cô tôi đảm đương
Nhà cửa tôi coi, nợ tôi giả
Tôi còn mạnh chán, khiến cô thương !

Đưa con ra đến cửa buồng thôi
Mẹ phải xa con, khổ mấy mươi !
Con ạ ! đêm nay mình mẹ khóc
Đêm đêm mình mẹ lại đưa thoi.

Mẹ

Con sẽ không đợi một ngày kia

khi mẹ mất đi mới giật mình khóc lóc

Những dòng sông trôi đi có trở lại bao giờ?

Con hốt hoảng trước thời gian khắc nghiệt

Chạy điên cuồng qua tuổi mẹ già nua

mỗi ngày qua con lại thấy bơ vơ

ai níu nổi thời gian?

ai níu nổi?

Con mỗi ngày một lớn lên

Mẹ mỗi ngày thêm già cỗi

Cuộc hành trình thầm lặng phía hoàng hôn.

Con sẽ không đợi một ngày kia

có người cài cho con lên áo một bông hồng

mới thảng thốt nhận ra mình mất mẹ

mỗi ngày đi qua đang cài cho con một bông hồng

hoa đẹp đấy - cớ sao lòng hoảng sợ?

Ta ra đi mười năm xa vòng tay của mẹ

Sống tự do như một cánh chim bằng

Ta làm thơ cho đời và biết bao người con gái

Có bao giờ thơ cho mẹ ta không?

Những bài thơ chất ngập tâm hồn

đau khổ - chia lìa - buồn vui - hạnh phúc

Có những bàn chân đã giẫm xuống trái tim ta độc ác

mà vẫn cứ đêm về thao thức làm thơ

ta quên mất thềm xưa dáng mẹ ngồi chờ

giọt nước mắt già nua không ứa nổi

ta mê mải trên bàn chân rong ruổi

mắt mẹ già thầm lặng dõi sau lưng

Khi gai đời đâm ứa máu bàn chân

mấy kẻ đi qua

mấy người dừng lại?

Sao mẹ già ở cách xa đến vậy

trái tim âu lo đã giục giã đi tìm

ta vẫn vô tình

ta vẫn thản nhiên?

Hôm nay...

anh đã bao lần dừng lại trên phố quen

ngã nón đứng chào xe tang qua phố

ai mất mẹ?

sao lòng anh hoảng sợ

tiếng khóc kia bao lâu nữa

của mình?

Bài thơ này xin thắp một bình minh

trên đời mẹ bao năm rồi tăm tối

bài thơ như một nụ hồng

Con cài sẵn cho tháng ngày

sẽ tới! 

Bài thơ dâng Mẹ

Chiều nhung nhớ mây buồn giăng mắc

Vọng quê nghèo ruột thắt từng cơn

Thương về bóng mẹ cô đơn

Chiều chiều tựa cửa mong con mỏi mòn

Ngày xưa ấy con còn nhỏ bé

Chưa bao giờ xa mẹ tấc gang

Nay con cách trở quan san

Hướng về quê mẹ đôi hàng lệ rơi

Con xa mẹ một đời thương nhớ

Bóng mẹ già, mình hạc xương mai

Ngày qua tháng rộng, năm dài

Mong con mẹ, những u hoài

Quê hương đợi ngày về chưa thấy

Để mẹ buồn lau sậy xót xa

Mẹ ơi nước mắt chan hòa

Lời ru của mẹ ngân nga một đời

Con buồn nhớ mẹ, mẹ ơi! 

( xin tặng những ai còn có mẹ)

Ai còn mẹ xin đừng làm mẹ khóc, đừng để buồn lên mất mẹ.....

Búp bê bánh ngọt mới ra và lạ mắt, có mùi thơm của bánh bông lan dành ch...

MÈ ĐEN TỐT CHO SỨC KHỎE

MÈ ĐEN

Giới thiệu:

Mè thu hoạch xong, hong khô, đập vỏ, loại bỏ tạp chất, tiếp tục hong khô. Mè có màu tím nhạt, hình trừng dẹp, dài khoảng 3mm, rộng 2mm, bề ngoài có màu đen, bằng phẳng hoặc có nếp nhăn hình võng. Vỏ mỏng có hai phiến, nhiều dầu. Mè đen khá thơm, vị ngọt, có thể ăn sống hoặc xào.

Lượng dùng:

Mỗi lần 10-30g

Lưu ý của chuyên gia dinh dưỡng, người nóng trong người sau khi ăn mè dễ dẫn đến đau răng, lở miệng, chảy máu, phải cẩn thận khi ăn.

Những người đại tiện phân lỏng nên ăn nhiều, người da sưng cấm ăn, người khô nóng cổ họng, nóng ruột đau răng không ăn.

Dinh dưỡng và công dụng:

Mè đen vị ngọt, vào gan, thận, đại tràng, nó có thể bổ gan thận, ích tinh huyết, nhuận trường, dùng nhiều trong các chứng chóng mặt hoa mắt, ù tai điếc tai, râu tóc  bạc sớm, rụng tóc sau cơn bệnh, khô ruột táo bón. Mè đen chửa trị gầy yếu khi bị thương, có thể bổ ngũ tạng, ích khí lực, nhuận cơ bắp, tăng tủy não, còn có thể trị các vết thương do đao kiếm, cắt đứt cơn đau và có thể trị sốt rét thương hàn, có lợi cho ruột non và ruột già, trị bệnh phông tê thấp, mát máu giải độc.

Ăn lâu ngày có thể săn chắc gân cốt, sáng tai sáng mắt, chịu được đói khát, tăng tuổi thọ. Nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy, mè đen là thực phẩm trị bệnh, có tác dụng ích gan bổ thận, dưỡng huyết, nhuận táo, đen tóc, làm đẹp, làm chậm lão hóa, là thực phẩm dành cho sắc đẹp và giữ gìn sức khỏe tốt. 

Nó chứa nhiều vitamin E, ngoài ra còn chứa nhiều protenin, chất bèo, hydrat cacbon và nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, PP. Nghiên cứu gần đây phát hiện, mè đen có tác dụng giảm mỡ trong máu, trẻ hóa, tác dụng trị bệnh của nó đã được công nhận từ lâu, ăn thường xuyên rất có ích.

Tác dụng đối với người làm việc trí óc:

Y học hiện đại phân tích lecithin dồi dào trong mè đen là thành phần chủ yếu cấu thành tổ chức thần kinh não và tủy não, cho nên mè đen có tác dụng kiện não ích trí, có thể thúc đẩy tế bào cải lão hoàn đồng, được các nhà dinh dưỡng gọi là { hoa trí tuệ}. Đối với người không đau không bệnh, mè đen cũng là loại thực phẩm cần phải ăn vì nó không những có thể tránh giảm trí nhớ cho người trung niên và lớn tuổi mà còn cải thiện và tăng trí nhớ, đồng thời gìn giữ sắc đẹp, nhuận da, tàn nhang ( đặc biệt là đồi mồi ở người già và tàn nhang ở phụ nữ trung niên), ngừa rụng tóc và tóc bạc sớm.

Chọn mua:

Hạt no tròn, không tạp chất là loại tốt

CÁCH NẤU MÓN CHÈ ĐẬU PHỘNG MÈ ĐEN ( cháo)

Chuẩn bị nguyên liêu: 

- 10g mè đen
-  Nhân hồ đào 15g
-  Hạnh nhân 15g
-  Một ly gạo
-  Năm ly nước sạch

Gia vị:

- Một ít đường phèn

Cách làm:

1.  Hạnh nhân rửa sách; nhân hồ đào bó vỏ; vo sạch gạo, ngâm trong nước 1 giờ
2. Cho gạo vào nồi và bắc lên bếp, cho nước sạch vào, nấu với lửa lớn; sau khi sôi vặn lữa nhỏ, đun trong 20 phút
3. Cho hạnh nhân trái cây, đường phèn, tiếp tục đun lửa nhỏ trong 30 phút, đợi sau khi chè chín, cho mè đen vào là xong.

Chú ý:

Rang mè đen cho thơm, món ăn nấu ra sẽ rất ngon.
( món ăn ngày tốt cho người lao động trí óc nhiều)

BẢNG PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

TÊN GỌI	ĐƠN VỊ	HÀM LƯỢNG	TÊN GỌI	ĐƠN VỊ	HÀM LƯỢNG	TÊN GỌI	ĐƠN VỊ	HÀM LƯỢNG
PHẦN ĐƯỢC ĂN	%	100	Vitamin A	ugRE	Chua xac dinh	canxi	mg	780
LƯỢNG NƯỚC	g	5.7	Caroten	ug	Chua xac dinh	Photpho	mg	516
NĂNG LƯỢNG	kcal	531	Vitamin A	ug	Chua xac dinh	kali	193	358
	kJ	2222	Vitamin B1	mg	0.66	natri	mg	8.3
PROTEIN	g	19.1	Vitamin B2	mg	0.25	Magie	mg	290
CHẤT BÉO	g	46.1	Vitamin pp	mg	5.9	sắt	mg	22.7
HYDRAT CACBON	g	24.0	Vitamin C	mg	Chua xac dinh	kẽm	mg	6.13
CHẤT XƠ	g	12.0	Vitamin C	Total (mg)	50.40	Selen	ug	4.70
CHOLESTEROL	mg	Chưa xác định				Đồng	mg	1.77
CHẤT VÔI	g					Mangan	mg	17.85