CÀ RỐT HẦM THỊT BÒ MÓN ĂN TỐT CHO NGƯỜI LÀM VIỆC NHIỀU BẰNG TRÍ NÃO

CÀ RỐT HẦM THỊT BÒ TỐT CHO NGƯỜI LÀM VIỆC NHIỀU BẰNG TRÍ NÃO

Cà rốt hầm chung với thịt bò sẽ mềm thơm ngon và đậm đà hương vị, đây là một món ăn ưa thích của nhiều người và đặc biệt dành cho người thường xuyên phải lao động bằng trí óc nhiều.

Cà rốt và thịt bò đều là những thức ăn chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng. Do đó, nhiều người thường kết hợp chúng lại tạo nên món cà rốt hầm thịt bò vừa ngon vừa bổ. Cà rốt hầm thịt bò dùng với cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.





Nguyên liệu:

- 1kg thịt bò
- 250g cà rốt
- 25g hành
- 25g gừng

Gia vị:

- 2 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh rượu vang ( rượi gia vị)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- Hoa tiêu

- Hồi hương.

Cách làm:

1. Thịt bò thái miếng vuông khoảng 3 cm; cà rốt rửa sạch cắt miếng vuông; hành và gừng rửa sạch, hành cắt khoanh lớn, gừng đâp dập.
2.  Trụng thit bò vào nước sội một lúc, vớt ra thả vào nước sạch, sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch.
3. Đổ dầu vào nồi đun nóng, cho hoa tiêu, hồi hương, hành và gừng vào nồi rán tái. Sau đó, cho thịt bò vào một lúc tiếp theo cho rượu vang, xì dầu, nước, đường cát trắng vào khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, hầm đến khi thị bò gần chín thì cho muối vào, hầm đến chín mềm là được.

Chú ý:

Món này không được thêm giấm, nếu không sẽ làm hỏng caroten rong món ăn, thai phụ ăn quá nhiều cà rốt sẽ làm màu da và tóc thai nhi biến thành màu vàng.

CHÚC CÁC BẠN LUÔN KHỎE ĐẸP!