MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ

Thịt gà có cộng dụng rất tốt cho mọi người, đặc biệt là những ai làm việc nhiều bằng não, trong thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng giúp cho sự trao đổi chất của tế bào não.

Sau đây mình sẽ chia sẽ đến các bạn 2 món ăn chế biến từ thịt gà.

MIẾN GÀ

Nguyên liệu:

100g  bí dao non, 100g miến đậu xanh ướt

150g ức gà, 100ga ruột gà

Gia vị:

100ml nước luộc gà

1 muỗng canh muối

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh bột ngọt

2 muỗng canh hạ nêm

Chú ý:

Phải luộc ức gà và ruột gà thật mềm, thấm gia vị

Cách làm:

1. Cho ức gà, ruột gà vào nồi, cho muối, hạt nêm, đường bột ngọt và một ít nước vào hầm cho thật mềm;

2. Miến cắt khúc, ngâm nước, bí non cắt miếng luộc chín, lần lượt đê dưới đáy tô bỏ ức gà, ruột gà lên trên;

3. Bắc nồi lên bếp, cho nước luôc gà vào nấu sôi, rưới đều là được.

GÀ HẤP CÁCH THỦY

Nguyên liệu:

1 con gà

2 con hãi mã

20g táo đỏ ( táo tàu)

50g cẩu khởi

20gml dầu ăn

Gia vị:

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường cát

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê hạt nêm

1/2 muỗng đường mạch nha

Cách làm:

1. Gà là xong rửa sạch, dùng khăn khô thấm ráo nước trên mình gà

2. Trước hết dùng muối thoa đều khắp con gà từ trong ra ngoài, sau đó dùng dầu phộng thoa đều lên mình nó, bỏ hãi mã, táo đỏ, cẩu khởi và tất cả các vật liệu gia vị khác

3. Cho gà vào nồi hấp, dùng lữa lớn hấp khoảng 25 phút đến khi chín, lấy ra chặt và bày lên đĩa, rưới nước luộc gà lúc đầu lên là được.

Chú ý:

Gà hấp xong phải nguội rồi hãy chặt

CHÚC CÁC BẠN LUÔN VUI KHỎE TỪ MÓN ĂN NÀY !